EL RITZ AL RITMO DE LOS TIEMPOS…

Christian Tavelli, Director General del Hotel Ritz, no cesa en su afán de renovar e innovar el Hotel que acaba de pasar a ser propiedad de Mandarín Oriental. En el espacio único del jardín, bajo el marco de la recién restaurada fachada de la que asoman los característicos toldos azules, alternaban diferentes ambientes, a cada cual más atractivo, resumiendo en tan especial entorno las últimas novedades y las de “toda la vida”…incluyendo el coche azul con el emblema del hotel, de cuyo maletero abierto aparecen los manjares del “Servicio de Gourmet & Catering” por el que con servicio de guante blanco y decoración exquisita, el Ritz se traslada por toda España, organizando almuerzos, cenas y !la última novedad!! “Té Ritz a domicilio”…

La mesa central que se distingue por su vajilla de oro, obsequio del rey Alfonso XIII al Ritz de aquel entonces, se engalana como muestra de los eventos especiales que se pueden celebrar con el lujoso menaje.

La Terraza del Restaurante Goya y las Tapas del Jardín Ritz corren a cargo del Chef Jorge Gónzalez y de su equipo que, entre otras novedosas delicias, han sorprendido por su “tomatada”, una fusión de cinco variedades de tomates en texturas diferentes combinadas sobre un fino lecho de salmorejo. Jorge afirma que la base de la cocina es el producto ya que “nunca sacarás de la olla nada mejor de lo que has metido…”

Las famosas “Tardes del Ritz” si ya no suenan a ritmo de cuplé siguen teniendo ese toque sensual y dulce de la selección de tartas, brownies, cupcakes y la oferta de Jorge González para el calorcito del verano a base de copas heladas, combinando los cremosos helados que elabora el Hotel para crear la Copa de Helado de Brownie, Cookies and Cream y Chocolate Templado , Copa de Helado de Cheesecake con Frutos Rojos Silvestres y Coullie de Frambuesa…completado con champagne Krug Clos du Menil por copa, ó… la rica selección de tés e infusiones servidas en samovares y teteras de plata…

Al caer la tarde el panorama cambia, la iluminación se vuelve suave y la fuente protagoniza la noche , mientras el mixólogo David Pérez elabora sugerentes cócteles y la música en directo a cargo de un DJ llena de notas estimulantes “Las noches del Ritz”.

información:

mandarinoriental.com/RitzMadrid

Hotel Ritz17

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