Manena
I
MÉXICO LLENA EL HOTEL RITZ DE EXCITANTES SABORES.
El Hotel Ritz una vez más nos deleita con sus sorpresas gastronómicas. Esta vez el país invitado es nada menos que México. La viva música de los mariachis ondea por los salones del hotel mientras excitantes manjares salen de la cocina ; ceviches, tamales, tacos, panuchos de cochinilla, guacamole, sabrosas salsas ; todo ello regado por coronitas, tequilas o zumos saludables y muy ricos por cierto.
LA GRAN DAMA DE LA COCINA MEXICANA.
Christian Tavelli, director del Ritz, introdujo a su excelencia la Embajadora de México en España Roberta Lajous Vargas, que habló con acento dulce y firme sobre la relación, influencia, y unión entre España y México, para pasarle la palabra a otra Embajadora, la de los sabores sensuales de la cocina mexicana, Susana Palazuelos, toda una figura en la gastronomía de México que fue reconocida en la feria del libro en Yantai, China, entre de Best in the Worl y Best Entertaining Cook book por su libro Mis menús Favoritos. También ha escrito El Gran Libro de Cocina Mexicana, Una herencia de sabores …participado en más de veinte festivales y cocinado para presidentes y miembros de la realeza, como la Reina Isabel II o el Rey de Malasia. Ahora Madrid tiene el privilegio de disfrutar durante una semana , 17 al 22 de Enero, del hechizo de la gran dama de la gastronomía mexicana en el restaurante Goya del Hotel Ritz.
La señora Palazuelos habló sobre algunas de sus recetas, hizo hincapié en que no toda la comida mexicana era tan picante como se cree, a lo que el señor Tavelli añadió que tampoco el tequila daba tanto dolor de cabeza, como se dice…y al terminó de la conversación las trompetas y guitarras de los mariachis comenzaron a sonar mientras bandejas de bocaditos con base de tortas de maíz, y agradablemente presentados hicieron las delicias de los invitados.
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