APERITIVOS MEDINA. DEL CHURRO AL SNACK.

UN VIAJE POR LA REINVENCIÓN. Del Churro… al snack. Esta es la historia de una familia que cambió los churros por los aperitivos healthy. Y todo porque la vida es un continuo cambio, transformación, reinvención, en una palabra: actualizarse. Ese pensamiento motivó que en el S XXI los hermanos Medina en su afán emprendedor promovieran la metamorfosis de su antigua churrería a las afueras de Madrid, medio siglo después, convirtiéndola en una de las empresas de aperitivos saludables más importante de España, disponiendo de 20.000 metros cuadrados de terreno, con una planta de fabricación que permite alcanzar 6 toneladas a la hora de producto elaborado. Desde 1960 hasta hoy, tradición e innovación son el cóctel perfecto para tal metamorfosis. La renovación de sartenes va unida sin embargo a un condimento 100% artesanal. ¿El secreto del éxito? La fusión entre la elaboración artesanal, las últimas tecnologías, mucho empeño y unas dosis de “know how” entre fogones, posicionándose como una de las empresas punteras del sector. ESPAÑA Y LA CULTURA DEL APERITIVO, MARCA DE PAÍS Y es que nuestro país y su ADN marca tendencia a nivel internacional, por su manera de vivirlo, sentirlo y saborearlo. Son muchos los chefs que marcan su estilo propio y son variados, originales y diversos los productos e ingredientes que usan para engalanar sus platos. Dentro de los distintos momentos del día, el aperitivo es sin lugar a dudas uno de esos clichés “tipical Spanish”, que forma parte de la esencia española y de la que…Read More