Madrid se sienta a la mesa de Acción de Gracias para disfrutar de una costumbre muy americana, Thanksgiving, con un pavo muy español. Los orígenes del día de Acción de Gracias. El propósito de esta tradición comenzó en 1621, año en que los colonos ingleses de Plymouth (Massachuttes) y los nativos americanos celebraron su primera cosecha tras un duro invierno, compartiendo pavo, calabazas y los frutos secos de la estación. Más tarde, el presidente George Washington declaró el día de Acción de Gracias festividad nacional y Lincoln decretó como su fecha oficial, el ultimo jueves de noviembre.  De hecho, es la festividad que más gente mueve en el país, cuando se reúnen las familias viajando de un estado a otro para estar con los suyos; tiempo en que la afluencia de tráfico es la mayor del año, símbolo de abundancia, unión y paz, entre los antiguos colonos Protagonista, el pavo. Lo que empezó en España gracias a los americanos residentes que lo celebraban para sentirse más cerca de casa, acabó conquistando a los españoles, y el pavo asado, la salsa de arándanos, y la tarta de calabaza han encontrado su sitio en las mesas madrileñas. Si la costumbre viene de Estados Unidos, el pavo es español y lo es de Aves de España https://avesdeespana.es,  un sello con garantía de origen, calidad y confianza, que pone en valor el buen hacer, el bien estar animal, y la trazabilidad para llevar a la mesa un producto de proximidad y excelencia. De hecho,…Read More