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Mantequerías Arias presenta Haute Fromagerie, una exclusiva gama de quesos galardonados.

Era un día de otoño. Madrid se vestía con tonos dorados, aderezo perfecto para la jornada puertas adentro del exquisito Hotel Santo Mauro https://www.marriott.com/en-us/hotels/madlc-santo-mauro-a-luxury-collection-hotel-madrid que esa mañana acogía una presentación de las legendarias Mantequerías Arias https://arias.es en su lanzamiento al mercado Haute Fromagerie; una nueva gama de quesos seleccionados por Roland Barthélemy, https: //hautefromagerie.es/roland-barthelemy el más apreciado maestro quesero del mundo. El Salón Rojo con decoración francesa y ventanales dando a la regia calle de Zurbano, fue el plató donde una gama de quesos únicos, protagonizaron combinaciones con sabores inesperados hasta convertir a cada queso en una sola experiencia. Quince quesos galardonados en los certámenes más prestigiosos del mundo como los World Cheese Awards, el Concours Général Agricole de Paris o el Mondial du Fromage, fueron los elegidos por Mantequerías Arias que pretende adentrarse en el maravilloso universo de los quesos de autor y acercarlos a los amantes del queso y de la gastronomía. Los mejores quesos de autor para vivir una experiencia gastronómica. Haute Fromagerie incluye diferentes tipos de queso, desde azules como el Saint Agur, medalla de oro en los World Cheese Awards de 2019 y super oro en Mondial du Fromage de 2021, entre otras menciones; a quesos de pasta blanda como el Époisses Berthaut, subcampeón en los World Cheese Awards de 2021, entre otros. Además, Haute Fromagerie presenta quesos muy particulares, como por ejemplo el Rogue River Blue, elegido mejor queso del mundo en los World Cheese Awards de 2019, envuelto en hojas de parra comestibles empapadas en licor…Read More

Halloween y Drácula en Chamberí.

  Los irlandeses Halloween y el vampiro Drácula bajan a la estación fantasma de Chamberí para ofrecer un terrorífico espectáculo.  Del 28 al 31 de Noviembre (día de Halloween) la Estación Fantasma de Metro de Chamberí estará ambientada en la legendaria obra  del escritor irlandés Bram Stoker, sobre su famoso vampiro, Drácula, terrorífico pero también sexy como bien dice el actor que le representa en los andenes de la estación.  Turismo de Irlanda, la Embajada de Irlanda y el Metro de Madrid se han unido para organizar un evento único en el mejor de los escenarios. La estación está decorada al detalle con motivos draculescos  y  espacios ambientados en leyendas celtas. Sin embargo los protagonistas serán Bram Stoker y su personaje Drácula que este año celebran su 125 aniversario.  Teatro bajo tierra. La compañía de teatro Connected Leaming ha sido la encargada de recrear la curiosa interpretación, dándole un toque de miedo pero también de humor al espectáculo.  Halloween cien por cien irlandés. Hay que aclarar que la tradición de Halloween es de origen irlandés; las hogueras, los disfraces, el truco o trato y las leyendas que hablan del hombre sin cabeza (Dullahan) o la de Jack “el tacaño” (más conocido como Jack O´´´´´ Lantern. También conviene especificar que la costumbre de la calabaza se arraigo cuando los irlandeses en tiempos de la hambruna emigraron a América. Antes la vela alumbraba a un nabo gigante, más típico de la isla esmeralda que la calabaza. Antaño a Halloween se le llamaba…Read More

Feria de la Sal.

El oro blanco de Ibiza. No cabe duda que esa isla, no tan grande, de las Baleares, conocida mundialmente por reunir una serie de condiciones que seducen a todo aquel que tiene la suerte de pisar su tierra y bañarse en su mar, sigue sorprendiendo . Feria de la sal. Y lo hace esta vez volcándose en su oro blanco, la sal. La sal que adereza las comidas, la sal que dio nombre al salario, la sal de la vida…a la que el Consell de Ibiza y el Ayuntamiento de San Josep de Sant Talaia rinden homenaje del 28 al 30 de Octubre con el fin de resaltar la importancia de la tradición salinera en la historia de Ibiza con actividades diversas relacionadas con el oro blanco, todas gratis, en Sant Jordi y las Salinas. Excursiones, rutas para descubrir la riqueza natural y patrimonial de Las Salinas de Ibiza, talleres y divertidas actividades para los más pequeños. Conciertos, teatro y fuego En un municipio donde la música es esencial, tampoco faltarán los conciertos, aunque tendrán un hilo de conexión con las salinas. Y, desde luego, la gastronomía ocupará un lugar de honor en esta feria que quedará inaugurada oficialmente con el encendido del “fogueró”, un hoguera que marcaba el comienzo de la recogida de la sal y convocaba al trabajo a los salineros de la isla. Hoy el “fogueró” es una invitación a la fiesta y a recuperar la memoria en torno a la milenaria producción de…Read More

LA RUTA DEL PISCO EN MADRID

Durante un mes Madrid sabrá a Perú. Un sabor delicioso, todo hay que decirlo. La residencia del Embajador de Perú, Óscar Maúrtua, fue el lugar escogido para reunir bajo la sapiencia culinaria del embajador gastronómico de Perú en Madrid, Jhosef Arias http://grupojhosefarias.com, a los componentes que harán posible durante un mes, desde el 15 de Septiembre al 15 de Octubre, que los madrileños puedan saborear esa cocina ya famosa por sus ingredientes, la forma de combinarlos y la tradición culinaria de un país andino que se lleva la palma en cuanto a gastronomía se refiere. Perú y el pisco, una misma ecuación. El pisco es parte integrante de los sabores picantes, amargos, dulces, seductores en otras palabras, de Perú. En esta Primera Ruta del Pisco en Madrid, con el pisco como bandera se promoverá y difundirá de una forma divertida y ágil la cultura de Perú a través del pisco y de su gastronomía como núcleo para seguir descubriendo los muchos secretos que guarda Perú. Ofertas gastronómicas y cocteleras. El pisco como protagonista y los cocteles derivados de él , véase el destilado de uva del Pisco Sour, el Chicano, el amansaguapo (que precioso nombre), el mojito de pisco, el cóctel de los incas, el geisha, o la machasqa , entre otros muchos, alegraran a las vieras a la chalaquita nikkei, a la clásica pulga de chicharrón , a la pachamanca o la causa de langostino o la causa lime´ña. Algunos de los platos que se probarán durante este mes,…Read More

El Patrimonio Mundial de España como nunca antes lo habías visto.

Detrás de cada lugar merecedor del patrimonio español de UNESCO hay una gran mujer. Siempre se ha dicho “Detrás de cada gran hombre hay una gran mujer” cosa que por un lado es verdad, no cabe la menor duda, pero por otro, la alusión hace pensar en una dama escondida que le susurra al oído a su querido esposo lo que debe o no debe hacer. La mujer evidentemente es mucho más que eso y no tiene que estar detrás de nadie. Este pequeño preludio viene al caso de la gran iniciativa que han creado Foryco Consulting, s.l y MDE (Mujeres para el Diálogo y la Educación) con el fin de desvelar las muchas mujeres que han jugado un papel más que primordial en la historia del Patrimonio Mundial de España. Dentro de las reuniones para explicar el proyecto, Giovanna de Calderón, presidente de Mujeres para el Diálogo y la Educación, hace hincapié en la dura tarea que ha supuesto encontrar datos sobre las mujeres que han tenido implicación en cada uno de los 49 lugares del Patrimonio. Sin embargo, comenta Giovanna, ha sido una labor tan interesante como reveladora. Teniendo en cuenta que España es el tercer país del mundo con más tesoros UNESCO, el destacar el papel femenino en ellos es algo necesario y enriquecedor. Mujeres para el Diálogo y la Educación ha sido fue la primera asociación de mujeres que en 39 años ha tenido un stand en Fitur. Por ello, se decidió que en…Read More

SANT JOSEP DE SA TALAIA

Música, senderismo, mar y Alberti.  Ibiza,  una vez más. Andando por una ruta sin parangón se encuentra la cueva donde tuvo que refugiarse Rafael Albertí con María Teresa León al estallar la guerra civil española.  Un dato histórico y un valor añadido a la bellísima ruta de senderismo . “Azul se estira en Ibiza. Allí fui prisionero en un monte de pinos”, escribió desde su exilio argentino el poeta Rafael Alberti. Una cueva fue su trinchera durante la Guerra Civil, la misma cueva que el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia presenta al público dentro de las rutas de senderismo que discurren por el Parque Natural de ses Salines. La historia es poderosa. Y la historia de Ibiza y del poeta lo son aún más. El autor de “Marinero en tierra” se escondió allí con su esposa, María Teresa León. La pareja disfrutaba de unas vacaciones en esta isla, pero el inicio de la guerra les sorprendió y les obligó a sobrevivir entre la maleza y los recursos que les regalaba la  naturaleza. Como recuerdan  con cariño en la isla, fueron los primeros ‘hippies’ de España. Durante tres semanas habitaron la cueva que está situada cerca de la Torre de Sa sal Rossa, en la idílica Platja d’en Bossa. Un monolito y una placa recuerdan su estancia. Toda una experiencia de vida que ninguno de los dos olvidó jamás, que marcó su vida y su obra, que se convirtió en parte de ellos. De hecho, María Teresa León relata…Read More

LAS ESTACIONES DE PILAR CARRIZOSA.

Este otoño 2021 Pilar trae Productos de Origen protegido , un viaje por la identidad de cada tierra en el Hotel NH10 Villa de la Reina de Madrid. Pilar Carrizosa lleva tiempo compartiendo en cada cambio de estación una forma de enfocar la gastronomía sabía y sana, acompañada por productores que según la temporada ofrecen lo mejor de su “cosecha”. Calidad y Sostenibilidad. Sus estaciones tienen sello marcado de identidad calidad y sostenibilidad. A lo que hay que añadir que, dada la temporada que nos ocupa, recién pasada… la pandemia, el menú otoñal que traen los expertos en la materia ha resultado no solo oportuno y acogedor como la misma estación, pero también una forma de reencontrarse con productores, y observar como fluctúa un mercado que más que nunca viene marcado por sellos de identidad que garantizan su procedencia como sinónimo de calidad.. Su Denominación de Origen Protegida (DOP), una Indicación Geográfica protegida (IGP) o ahora una nomenclatura más nueva: la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) rigen en pro del consumidor para certificar una apuesta por la excelencia del producto protegido a nivel nacional e internacional. Dato clave para identificar lo que consumimos en un momento difícil en el que todavía no sabemos lo que comemos. La idea es además “impulsar un sector agroalimentario competitivo y sostenible”, según palabras del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, sobre la nueva Política Agrícola Común (PAC). Al hilo de lo cual, el HotelH10 Villa de la Reina de…Read More

PUY DU FOU, MÁS QUE UN SUEÑO.

Niña ¿quién te ha dado este rabel? Mis hermanos me lo han hecho con raíz de fresno ¡Toca María toca! Escena maravillosa al comienzo de El Sueño de Toledo cuando el anciano Azacan a la sombra del olivo, tras escuchar la melodía de las lavanderas que toca la joven María le envuelve en un onírico viaje a través de 1.500 años de su querido Toledo. Recorrido que entraña 5 hectáreas de los montes toledanos, 200 actores, 2.000 personajes, 800 proyectores, 60 surtidores de agua, 1.700 trajes de época y 4000 espectadores que contemplan con la boca abierta un espectáculo que rompe con los códigos establecidos para ofrecer la rica historia de Toledo, sus reinados, religiones, culturas, tradiciones, en superlativo. Por más que se cuente, por más que se escriba no hay palabras, ni letras suficientes para explicar la magnitud de El Sueño de Toledo. El Sueño de Toledo es el rey de los espectáculos coronando una serie de vivencias apasionantes de Puy de Fou (Bosque de Hayas) que eligió la ciudad de Toledo por su legitimidad histórica, y también por estar en el centro de España al acceso de las demás regiones y ser un lugar con un enorme potencial turístico. A todo esto hay que añadir la cálida acogida de los toledanos. Por siempre Toledo. Toledo es una ciudad única. Cada vez que se vuelve a ella sorprende, es tanta su belleza, rincones escondidos, placitas recoletas…siempre se encuentra algo nuevo, aunque esa novedad lleve siglos en sus piedras ¿Qué…Read More

REGRESO DEL FUTURO CON DREAME T-30

a lomos de una aspiradora sin cable. Una aspiradora que regresa del futuro para revolucionar el momento limpieza. Qué la vida evoluciona a pasos agigantados, no hay duda. Qué cuando compramos algo que creemos para siempre, al poco aparece una nueva opción que nos subyuga, tampoco hay duda. Y ¿por qué pasa esto? Porque la técnica va muy deprisa y se acopla continuamente a las necesidades cotidianas de la población. Tal es el caso de la prodigiosa aspiradora Dreame T·30 que facilita el momento limpieza qué tanta pereza da. Su tecnología puntera y su diseño revolucionario se confabulan para sacar del sombrero de copa un aparato mágico de varilla sin cable tan a la última que parece un “regreso del futuro”. El aparato está equipado con tecnología puntera gracias a su sensor de detección de suciedad, Dreame T30 puede ajustar automáticamente la potencia de succión a la cantidad de polvo detectada. El 14 de junio, Dreame T30 se lanzó en toda Europa a un precio reducido en AliExpress. A partir de finales de julio, el innovador dispositivo también estará disponible en Amazon. https://es.aliexpress.com/item/1005002119757271.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.59c930418bduP7&algo_pvid=bccc74b0-99b4-4090-b88e-21d7bdea7feb&algo_exp_id=bccc74b0-99b4-4090-b88e-21d7bdea7feb-0 Desde el inicio de la pandemia del Covid-19, el estilo de vida de las personas ha dado la vuelta. La gente pasa más tiempo en casa, las partículas del aire y el polvo oculto pueden suponer una carga sanitaria aún mayor, especialmente para las personas alérgicas a los ácaros del polvo. Al darse cuenta de esta demanda urgente, Dreame Technology lanza el Dreame T30 para ofrecer una…Read More