Hoy ha sido un día de esos del invierno madrileño en los que el sol viste a la ciudad con sus mejores galas. Un frío seco, casi reconfortante, acompañaba una mañana en la que pasear por La Castellana, llegar al Paseo de Recoletos, coger Prim, Augusto Figueroa y finalmente entrar en el Mercado de San Antón para asistir a la exposición “Onthedraw-Un viaje ilustrado por las Islas Canarias” ha resultado un plan de primera! Procedente de Londres en su itinerancia, la exposición ha elegido el incomparable y vanguardista marco del barrio de Chueca. En la sala TrapeZio del Mercado, el Gobierno de Canarias representado por el Viceconsejero de Turismo de las Islas Canarias, Ricardo Fernandez de la Puente, María Méndez, gerente de Promotur y algunos de los artistas han participado en la inauguración. En este bonito proyecto, siete ilustradores de renombre internacional, con diferentes tendencias artísticas, se han unido en su afán por reflejar en su obra su forma de mirar y de entender las Islas. Katerina Koroleva, Malika Favre, Paula Bonet, Ben Heine, Jens Magnusson, Steve Simpson, y Mads Berg han plasmado los colores volcánicos, azules, verdes y ocres de esa tierra privilegiada por la naturaleza, han transmitido el sentir de la gente isleña, su alegría y su penuria. Con el fin de empaparse bien de los secretos del archipiélago, protagonista del proyecto, cada ilustrador visitó una de las islas acompañado por un artista local que les llevó a lugares especiales, aderezándoles el destino al mostrarles sus propios cuadernos…Read More
España
LA NAVIDAD SOLIDARIA DEL HOTEL RITZ BY BELMOND-2014
Ayer, día 27 de Diciembre a las 19 horas se encendió la iluminación navideña del Ritz y se descubrió su árbol de cinco metros de altura. Esta vez no se trataba del abeto tradicional cubierto de coloridas y variadas bolas navideñas, papas noeles o ristras plateadas. Cintas de madera de pino macizo, hojas de roble y de haya entrecruzándose una con otra, con hermosos mensajes navideños de felicitación y los mejores deseos para un año mejor, formaban la silueta que la Fundación Amanecer ha diseñado y montado para decorar la Navidad del legendario Ritz. A su vez la terraza del Ritz abrirá sus puertas del 27 al 30 de Noviembre, de 11 a 19 h para visitar el Mercadillo Solidario Navidad 2014 organizado por el proyecto CONtuREGALO de la Fundación Dalma en el que se ofrecerá todo tipo de artesanía, juguetes, bisutería…y productos artesanales , creación de personas en exclusión social de las diferentes entidades con las que trabajan la Fundación. Un caldito navideño o un reconfortante chocolate caliente saldrá de las cocinas del Ritz para, por 3 euros que irán íntegramente a la Fundación, templar los fríos invernales. La realidad es que desde que hace poco más de un año que Christian Tavelli tomó la dirección del hotel, se suceden atractivas ofertas que adaptándose al correr de los tiempos y sin perder su glamour de antaño, se mueven al ritmo de un Madrid moderno y solidario. El 30 de Noviembre se procederá a la rifa de un brunch o…Read More
NAVIDADES TELLO- 2014
Una tercera generación de familia Tello continúa con la empresa que en 1948 y no sin esfuerzo, fundó Eusebio Tello. Actualmente Tello cuenta con más de 500 empleados y una merecida fama que le sitúa en el top de las empresas líderes del sector. Motivos tiene, por el mimo con que trata la alimentación de su ganado a base de productos de primerísima calidad, al igual que escoge minuciosamente sus proveedores, homologados por genética y alimentación. Ayer, 18 de Noviembre, Tello celebró su fiesta de navidad en el restaurante Alabaster de Montalbán 9, Madrid, y lo hizo sugiriendo unos menús vistosos, sabrosos y muy asequibles para el bolsillo, teniendo en cuenta los tiempos que corren ¿Qué mejor que un jamón asado de Westfalia decorado con piña y acompañado por frutas confitadas como aperitivo navideño? , o un elegante lomo asado a la sidra envuelto en hojaldre y escoltado por un otoñal puré de manzanas, que acompañará la decoración navideña de la mesa, haciendo honores a la vajilla y cristalería y sobre todo, al paladar. El plató estrella de Nochevieja bien podría ser el jamón braseado con peras al vino tinto y ¿por qué no? un rulo de pollo asado relleno de la estacional lombarda, o unas delicadas láminas de lomo de orza Tello con hierbas aromáticas y los también navideños a la par que coloridos granos de granada/salsa gribiche. Y sabiendo lo que pasa en nochevieja con los muchos brindis por el año entrante y las despedidas del saliente, unas albóndigas…Read More
Dulces Tardes otoñales en el Ritz madrileño.
Las meriendas del Ritz famosas de antaño por su exquisitez que incluía todas las delicias de un suculento “five o´clock afternoon tea”: sanwiches de pepino, scooners, tostadas…ha dado un goloso y colorido giro y desde el 3 de Noviembre ofrece una dulce selección de tartas artesanales, muffins, bizcochos, brownies, pasteles, minipastelitos y !chuches!, propuestas del chef Jorge Gónzalez que, de 16,00 a 20,00h, transforma el lobby del Hotel Ritz en una entrañable “casita de chocolate” a lo Hänsel y Gretel irresistible para los infantes y para sus padres que volverán por unas horas a paladear los sabores de la niñez al son del piano, y a sorbos del “alimento de los dioses” como lo es una buena taza de chocolate. Se dice que los primeros vestigios de recetas dulces se remontan a Mesopotamia y Egipto, hace los menos 7.000 años, cuando ya se preparaban los panes de miel espolvoreados con ajonjoli. A España llegó el chocolate tras el descubrimiento de América. Era la bebida sagrada de la diosa azteca del amor, la belleza y la fertilidad, Xochiquetzal, y dicen que el primer europeo que disfrutó del afrodisiaco brevaje fue Hernán Cortés en la corte de Moctezuma. Deleitarse con una humeante taza de chocolate es una deliciosa manera de avivar el estado de ánimo ya que alguno de sus componentes, los polifenoles, favorecen el flujo del azucar en el cerebro y ayudan a ver la vida “en rose” que diría Edith Piaf. Momento clave de la pastelería fue cuando Catalina de Médicis…Read More
Otoño en Sigüenza
La estación otoñal esparce su paleta de colores por Sigüenza realzando su belleza natural y descubre los encantos gastronómicos de la época. La sinuosa carretera que conduce a Sigüenza sale de la nacional II y transcurre por una pintoresca ruta de monte bajo, tierra roja, álamos y pinares. Las pinceladas del otoño matizan los colores del paisaje castellano que tras cada curva ofrece una perspectiva nueva, como la del pueblo de La Cabrera en donde los álamos dorados de la hondonada sobresalen entre el verdor. Y en un recodo del camino, de forma inesperada, aparece la más sorprendente postal del recorrido: Sigüenza se muestra en todo su esplendor, dominando el Alto Valle del Henares, y haciendo alarde justificado de la belleza de sus piedras: El Castillo, La Catedral y las casas recoletas de piedra amarillenta perfectamente conservadas y apiladas al amparo de sus edificios magnos; ejemplo peculiar es el barrio de San Roque de manzanas rectilíneas según la influencia francesa en la que se fijo el obispo Juan Díaz para su construcción. A la primera impresión del llamado Valle de Sigüenza, le siguen sorpresas cotidianas que la caja de Pandora seguntina abre al visitante, de a poquitos. En un día de semana la vida del pueblo es tranquila. El aire huele al humo de las chimeneas y al sarmiento de las parrillas asando chuletillas, chuletones o las setas de cardo y los níscalos que abundan en sus bosques. La alameda está a la espera del fin de semana cuando llegan…Read More
La Residencia de Deià – Armonía entre Arte y Naturaleza.
Entre los montes de la Tramontana y el Mar Mediterráneo se encuentra Deià. Bancales de olivos le rodean y le adornan robles centenarios, limoneros, palmeras, cipreses…-Toda casa que se precie debe tener una palmera que simbolizará el amor de la mujer, un granado para la fertilidad y un ciprés como garantía de la fidelidad masculina- El aroma del jazmín es permanente y el colorido de los hibiscos y las buganvillas encendidas también. En las laderas de Deià los bosques de pino redondo llegan hasta el mar. Estos fueron algunos de los motivos, incluyendo su clima benigno y su gastronomía genuina, que le hicieron a Robert Graves enamorarse de Deià. El autor de “Yo Claudio” y de la polémica novela “Adiós a todo esto” entre muchas, llegó al pueblecito por primera vez en 1929 y volvió pasadas las guerras, en el 46, para quedarse definitivamente. Hizo de Deià su hogar, escribiendo seis horas diarias en su casa mallorquina “Can N´Alluny”; hoy La Fundación Graves, testigo de su vida cotidiana y museo que recoge su prolifera obra. Tras la estela de Robert Graves. Siguiendo los pasos del escritor, fueron llegando amantes de la naturaleza y del arte que encontraron en Deià la fusión perfecta. El pueblo se adaptó a ellos y ellos a él, formando la simbiosis variopinta que he hecho de Deià un curioso lugar para vivir en donde la creación se alimenta de un entorno natural que le ofrece una gama desbordante de colores, olores y sabores. El receptáculo perfecto…Read More