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LA CROQUETA. Su onomatopéyico nombre habla de un bocado crujiente por fuera, cremoso por dentro y siempre dispuesto a sorprender a sus fans con sabores tradicionales o novedosos. Cuatro amigos apasionados por la croqueta, Damien, Mika, Peio, y Daniel decidieron compartir su adicción y así nació Boqueat, la croqueta que se come por la calle o se lleva a casa calentita. video: theuglyduck.es
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CERVANVINO- EL VINO Y CERVANTES, UNA PERFECTA ECUACIÓN- CIRCULO DE BELLAS ARTES DE MADRID. En el cuarto centenario de la muerte de quien, de forma sublime, llenó con sus letras páginas repletas de ternura, ironía, fantasía y libertad , El Círculo de Bellas Artes de Madrid honra a Cervantes acogiendo en sus magníficos salones a 24 bodegas con Denominación de Origen La Mancha cuyo logo representa al más célebre de sus personajes , el querido e irrepetible Don Quijote de la Mancha. El viernes 22 y el sábado 23 de Abril, entre lecturas y escenificaciones teatrales del Quijote en las que no faltaran Lope de Vega, Quevedo , una Dulcinea que hace poca gala de su nombre cuando le increpa al caballero «Quijote, !vaya osadía! Pretende mi mano o algo Y para hacer tal alarde Se ha presentado un buen día con un caballo y un galgo y !cuatro siglos más tarde!» y un Sancho que presume de catador, estarán dedicados al siglo de oro , el gran siglo de las letras castellanas , regadas por el Cervanvino . Y, entre cata y cata se aprenderá sobre el vino de aquellos años, apreciando la diferencia entre los de entonces y los de ahora. En la cata del siglo de oro esperan unos vasitos con blancos de uva blanca Airen y tinto Tempranillo de fermentación no controlada al estilo del siglo de Cervantes que hacía que el vino se picara con facilidad . La solución para no tener que tirarlo…Read More
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TAPAS EN EL MADRILEÑO MUELLE DE SAN FRANCISCO. El Muelle de San Francisco vestido con tablones blancos y detalles azul marino recuerda a las tabernas portuarias del San Francisco californiano de aquel entonces, cuando la fiebre del oro cimentó la ciudad tan especial que es hoy. Sin embargo su nombre alude al madrileño Paseo de Francisco de Sales al que otorga un toque fresco y acogedor. Y más cuando una vez dentro, te reciben los ojos grandes y sonrientes de María mientras te invita a probar la croqueta de merluza con salsa de calamar que acaba de sacar de la cocina, y que está exquisita o un bocalamar con mayonesa de tinta, wasabi , brava o salsa kimuchi y la mejor ensaladilla rusa, que afama al Muelle. El Muelle de San Francisco no lleva mucho abierto pero ya son célebres sus escabeches de pollo, atún y puerro y las deliciosas novedades que van formando una carta singular y agradable y que se puede ir probando en la barra o en la coqueta terraza sita en pleno Paseo de San Francisco de Sales. Muelle de San Francisco Paseo San Francisco de Sales , 28 Madrid
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LUXURY TRAVEL CONNECTION FORUM 2016 LUXURY TRAVEL CONNECTION FORUM 2016 celebra su segunda edición en el distinguido marco de Montreux a orillas del lago Leman. Allí donde Charles Chaplin eligió pasar los últimos veinte años de su vida, hogar de Freddy Mercury y enclave el festival de jazz más importante de Europa que desde 1967 se viene festejando cada verano. TRAVELLER MADE nació como una network community que agrupa Traveller Designers dedicados a ofrecer la más exclusiva aventura a viajeros que buscan conocer, descubrir, emocionarse con un viaje único, hecho a su medida . Con estas palabras Quentin Desurmont,Presidente de TRAVELLER MADE, abrió Luxury Travel Connection Forum 2016 que durante unos días congregaría Diseñadores de Viajes de todo el mundo unidos por el nexo de TRAVELLER MADE, sello indispensable en el concepto de lujo. El legendario hotel Fairmont Montreux Palace erigido en 1906 entre el lago Leman y los Alpes, fue la sede escogida para el evento fairmontlemontreuxpalace.com. Por sus pasillos y salones Belle Epoque desfilaron representantes de agencias y hoteles de lujo, cada uno con su sello particular , con su toque de distinción, pero todos con el propósito común de mimar y conquistar a sus viajeros en una vivencia inolvidable. Las conferencias se sucedieron una tras otra, el globo terráqueo pasó a ser una pequeña esfera llena de grandes posibilidades, en rincones escondidos, en lugares estratégicos, en un mundo particular de lujo y confort que se esfuerza por conocer gustos, aficiones, la vida de sus clientes de los que en…Read More
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SEMANA SANTA DE CASTILLA Y LEON-MÁS CERCA DE TI. Bajo el lema «Más cerca de ti», La Junta de Castilla y León presenta su Semana Santa en el magnífico marco del madrileño Palacio de Santoña. Silencio y un recogimiento sobrecogedor cortejan a las procesiones nocturnas de Castilla y León, cuando las luces se apagan, y no se escucha más que el chirriar de las cadenas arrastradas por los penitentes, al candor de las antorchas. El aire frío y seco de Castilla lleva aromas de la incipiente primavera, y también de incienso y humo, aunque de cuando en cuando el perfume de Opium de alguna dama de mantilla y peineta, o el del juvenil Calvin Klein, devuelve a los congregantes al s. XXI. La gente, sensible al escenario, se entrega a las emociones, deja a un lado su austeridad cotidiana y las lágrimas brotan de esos rostros curtidos, cuando en la procesión del silencio de Zamora la madrugada del viernes santo , el paso Camino del Calvario, popularmente apodado como Cinco de Copas, es escoltado por la marcha fúnebre de Sigismond Thalberg. La sobriedad y elegancias castellanas se ven reflejadas en su particular semana santa , volcándose en las tallas de los pasos, y en los trescientos veinte eventos de estos días de pasión que entrañan como nunca su castellana idiosincrasia. Tal es su devoción y arraigo al Triduo Pascual que Castilla y León tiene veintidós semanas santas con declaración turística , ocho de ellas de ámbito internacional de las veintitrés con las…Read More
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JAMÓN JAMÓN, EVOCADORA EXPRESIÓN… Hung Fai, cocinero y exconcursante de Top Chef habla del sabor del jamón ibérico como el de un beso robado ,tan fugaz e intenso que obliga a repetir. Bonita descripción que va tomando forma al pasar las páginas del libro Jamón Jamón de la escritora, periodista y conferenciante Pilar Carrizosa. En su viaje gastronómico por la ruta del jamón ibérico, Pilar se adentra en los muchos los vericuetos de este producto gourmet, desde su producción y elaboración hasta la curación y maduración. Recetas de chefs españoles de la categoría de Andoni Luis Aduriz, Jordi Cruz, Susi Díaz, Paco Roncero, y Martín Berasategui, entre otros, complementan las excelencias del jamón, como lo hace su escogida Ruta por la geografía del gorrino. El libro de Pilar es una obra esencial y deliciosa con la que aprender a saborear el mundo del jamón ibérico. Para comprar el libro http://www.lideditorial.com/novedad/libros/1003281014101/jamon-jamon.1.html
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DEL 13 AL 28 DE FEBRERO NIZA SE VUELCA EN SU CARNAVAL. El azul casi añil del cielo de Niza prometía una noche estrellada. Y así fue, confetis , petardos, serpentinas … y demás artilugios carnavelescos saltaban y aullaban a las estrellas que se escondían cegadas por la iluminación. Unos gigantescos Rey y Reina de los medios, protagonistas del carnaval 2016, aguardaban a la entrada de la Plaza Masséna para dar la bienvenida al LOU QUEERNAVAL , el único carnaval Gay de Francia. A pesar de la sonrisa satirico-diabólica de los Reyes del Medio , no lograron quitarle importancia ni restar miradas a las siete esculturas de Jaume Plensa izadas sobre barrotes de hierro, representando a un hombre arrodillado que se ilumina cada noche en diferentes tonos. De fondo, la noria cobija una enorme pantalla donde se irán sucediendo los aconteceres de la noche. Música carnavelera, bailes, cánticos y muchas ganas de pasárselo bien abren el desfile en el que, entre carrozas disfrazadas de laptops , televisiones, móviles, periódicos y cámaras, se mueven las Reinonas del más pinturero de los carnavales, vestidas para matar, con pelucas s. XVIII , taconazos, bien apretadas…dispuestas a disfrutar de lo lindo y a dejarse fotografiar sin reparo alguno con todo el que quiera inmortalizar aquel momento tan especial. LOU-QUEERNAVAL.COM Mucho ha llovido desde las primeras menciones a un carnaval, el del 1.294 cuando, en tiempos del Conde Charles d´Angou , el pueblo gozaba de algunos días de desenfreno, y escondidos tras las máscaras podían reírse…Read More
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TERRAS SEM SOMBRA Con éste apelativo se ha bautizado al festival de música sacra que, del 27 de Febrero al 2 de Julio-2016, llenará de notas ese hermoso paisaje sin sombra cubierto por dehesas de alcornoques y olivos que supone la comarca del Alentejo portugués. El acto de presentación tuvo lugar el 11 de Febrero en un marco elegido para la ocasión como es La Quinta de Mahler, http://www.laquintademahler.com/shop/espacio/tienda, dedicada a la música clásica, sita en el corazón musical de Madrid , cercana al Teatro Real, y a las Plazas de Oriente y Mayor. Bajo el omnipresente retrato de Mahler, el Embajador de Portugal en España, D. Francisco Ribeiro de Menezes y una serie de personalidades dedicadas a la Promoción Turística del Alentejo y a la música sacra, hablaron sobre la importancia de éste evento que celebra su 12ª en diferentes lugares del Alentejo , como puedan ser Sines, Almodôvar, Santiago de Cacém, Castro Verde, Serpa, Ferre3ira, Odemira y Beja. Su repertorio es amplio y navega entre diferentes épocas, desde la historia antigua hasta el s. XXI. Se incluirán piezas dedicadas a Brasil y también, de la mano de Albert Recasens, a los compositores portugueses afincados en España en el s. XVII. Una opera sin voz será algo novedoso en el festival, e irá acompañada por proyecciones de gráficos emulando pasajes de la opera al piano. El Festival Terras sem Sombra busca mostrar a un amplio sector del público, los monumentos religiosos de la diócesis de Beja, a través…Read More
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EL ROL DE LAS ISLAS BALEARES. Las Islas Baleares siempre han jugado un papel primordial en un turismo que va mucho más allá del sol y la playa. Su gastronomía mediterránea es variada y exquisita, su oferta cultural es tremenda, como lo es esa naturaleza alfombrada de pinos y olivos, flanqueada por las escarpados montes de la Sierra Tramontana en Mallorca y las suaves colinas menorquinas. Sin embargo, éste Fitur de 2016 disfrutaron de un protagonismo especial. El 21 de Enero dos presentadores de lujo acudieron a la Feria de Turismo de Madrid. Joan Punyet Miró,nieto del pintor Joan Miró,introdujo el Hotel Joan Miró Museum dedicado a la temática del gran artista que fue su abuelo, quien se sentía hechizado por Palma de Mallorca, ciudad que ejerció una gran influencia en toda su obra. El nieto de Miró goza de dotes oratorias pues con voz serena y clara habló sobre el apasionante proyecto que supone para la capital de las Islas Baleares la apertura del Hotel en Febrero 2016 . Le secundó en su entusiasmo el alcalde de Palma de Mallorca, José Hila, quien incluye el Hotel Joan Miró Museum en la oferta cultural que Palma ofrece a sus visitantes como destino para todo el año, considerando que el 30% de las actividades abarcan el legado cultural de la ciudad. Hay que añadir que Palma de Mallorca se ha convertido en un referente del arte contemporáneo en España, en el que cómo bien puntualiza Joan Punyet Miró, su abuelo tuvo…Read More
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UNA PRESENTACIÓN DE LUJO… En plena era virtual, cuando la textura, el calor y el aroma del libro de papel va camino de convertirse en vintage , el tener entre las manos un ejemplar editado con esmero y cariño por la editorial http://circulodetiza.es es todo un lujo. Y más si su contenido versa sobre las vivencias de Charles Darwin El archipiélago de las Galápagos y Herman Melville Las Encantadas en las Islas Galapagos. La presentación tuvo lugar en la acogedora librería http://libreriadesnivel.com de la madrileña Plaza de Matute. Conducida por Eva Serrano, directora de la editorial, corrió a cargo del navegante y escritor Iñigo Echenique y del creador de Al filo de lo imposible, Sebastián Álvaro, que cumplieron con creces la labor de transmitir su pasión por la aventura y en éste caso concreto por la que las páginas de Las Encantadas encierra. El tiempo se hizo corto escuchándoles hablar sobre las Galápagos, nombradas por los españoles como las Encantadas, por su tendencia a aparecer y desaparecer en el mar. Fenómeno que más se debía a errores de cartografía u orientación que a hechos sobrenaturales. Dialogaron sobre las diferentes formas de ver y de vivir las islas del científico y del escritor. Darwin buscaba llenar su cuaderno de viaje con todo tipo de seres, un adelanto de lo que fue El origen de las especies, mientras que para el autor de Moby Dick, Melville, las Encantadas suponen un viaje literario, el marco idóneo donde dar rienda a su imaginación. Carlos Jiménez Arribas, Francisco León y Francisco Ferrer…Read More
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CONOCIENDO «VUELA»… Os presento a éste tour operador y agencia de viajes online y offline que si nació en Italia en 2008 , y en vista del éxito obtenido gracias a su equipo y a su software innovador, ha aterrizado en España de mano de su socio ibérico Náyade Servicios Turísticos, para abrir una amplia y ventajosa oferta en cuanto a vuelos, alojamiento y tours en Centroamérica y Sudamérica , véase México, Belice, Guatemala, Honduras, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Perú, Ecuador y Galápagos, Chile, Argentina, Brasil…La idea de Vuela como mayorista y minorista de viajes a medida, y gracias a su efectivo call-center, es facilitar al cliente vuelos baratos, lunas de miel, viajes temáticos o culturales , e incluso viajes para uno solo … FILOSOFÍA DE VUELA. Vuela no se crea puramente como una agencia de viajes. Su intención es dar a conocer Latinoamérica en su amplia extensión adentrándose en sus tradiciones, contactando con su gente, y por supuesto bajo principios de sostenibilidad ambiental y respeto por la naturaleza. De hecho, en breve estará en vigor la Fundación Vuela sin ánimo de lucro , cuyo fin será el apoyo a la infancia especialmente. VUELA CAFÉ. Vuela entra en España bajo los aromáticos efluvios de Vuela Café inaugurado recientemente como preludio de la visita a Latinoamérica. Allí se podrá degustar y comprar café y chocolates oriundos de Latinoamérica, aprender su sabrosa gastronomía en jornadas de show-cooking y acudir a eventos culturales, exposiciones fotográficas y charlas viajeras sobre los atractivos y variados países de Centro y…Read More