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La exposición de Croacia “El Mediterráneo tal como era” viaja por España, y fuera de ella…

Si hay un slogan que en pocas palabras lo diga todo, ese es el escogido para la bella Croacia “El Mediterráneo tal como era”, antes de que la burbuja inmobiliaria intentara acabar con él. Como si el paso del tiempo la hubiera dejado de lado- un Shangri La europeo- la costa croata guarda sus bosques de pino que bajan por las laderas, hasta mojarse en un mar de aguas transparentes, sus casas con tejados de canalón rojo, los pueblos de pescadores que no han cambiado su vivir tranquilo. Un país pequeño con el enorme bagaje cultural de las muchas influencias le han ido conformando. Su gente tiene los ojos azules, violetas, grises, de los eslavos, pero su piel lleva el tono oliva del mediterráneo. Las calles medievales, palacios renacentistas, la arquitectura barroca del norte de Croacia, especialmente de su capital Zagreb, se vuelve gótico veneciana en Dalmacia. Sus parques naturales albergan desde lagos escalonados como el de Plitvice, hasta valles y cuevas karsticas en Velebit. La gastronomía centroeuropea está en vigor y se codea con el aceite de oliva, los pescados y mariscos, las ensaladas y arroces del comer mediterráneo. Y en otoño, la gema de la tierra, la trufa blanca de Istria… Todo esto y mucho más queda latente en la exposición fotográfica que se inauguró en el marco único del ático del Circulo de Bellas Artes de Madrid en el año 2011, y desde entonces ha viajado a Brasil, y se ha expuesto en algunas localidades de la…Read More

COCINA POP- DELICIOOOOSO RECETARIO DE MARIO SUÁREZ Y RICARDO CAVOLO.

“MUSICA, COMIDA Y SEXO SON LAS TRES COSAS MÁS IMPORTANTES DE LA VIDA. NO PUEDES HACER UNA SIN LAS OTRAS” (Brett Anderson, De Suede). Introducción del delicioso libro que Mario Suárez y Ricardo Cavolo presentaron ésta tarde en una ¡alucinante! terraza madrileña, de esas que están ahora en auge y que desempaquetan un Madrid diferente. Cúpulas de las que se sabe poco, o nada sobre ellas. Tejados de teja roja canalón, tipo pueblo. Ventanales, áticos, un paseo por las nubes de Madrid, que al atardecer cambiaron su manto tormentoso por un rojo incandescente. Escenario perfecto para un recetario “de toda la vida “que acompañado por los discos “de siempre” hacen” la boca agua” y más cuando de la charla de los dos jóvenes se deduce que son igual de frescos y espontáneos como las ilustraciones y recetas de su libro. Mario Suárez, periodista, explica como gracias a sus padres, abuelos, amigos, logró llenar las páginas del libro con recetas añejas a las que aderezo con el toque mágico de su pluma, haciendo que los besugos fueran besucones, y el pollo bailara de alegría al saberse sabroso. Comentarios que Ricardo Cavolo, ilustra con maestría y gracia, haciendo que las “Magdalenas de Plátano Pop” , preparadas por Nico en la Factory para Andy Warhol y el resto de la banda, sean unas morenas seductoras que están “para comérselas” y en los “Dátiles Acaramelados” Stevie Wonder se derrita cantando “The Woman in Red” , mientras la nariz de Gloria Estefan se convierte en…Read More

La Mamounia cumple 90 años y lo celebra brindando con Icône.

Icône ha nacido de la unión y el “mimo” con que la Mamounia y La Ferme Rouge criaron la cosecha de 600 botellas de tinto de uva Sirah (94%) y Viognier (6%) para celebrar su noventa aniversario. Su atractiva etiqueta es obra del renombrado pintor marroquí Hassan El Glaoui. Icône se vende exclusivamente en La Mamounia a un precio de unos 107 Euros la botella. POR SIEMPRE “LA MAMOUNIA”. La Maumonia ha supuesto un mundo en sí misma, desde su fundación como hotel en los tiempos del protectorado francés, cuando los arquitectos Prost y Marchisio, allá por el 1923 supieron transformar esas quince hectáreas en un oasis en el centro de la ciudad. A mediadosde siglo, Marruecos se consideraba como la primera experiencia africana para muchos europeos que querían conocer otro mundo sin alejarse demasiado de casa. El exotismo y los contrastes de Marrakech atrajeron a gente cosmopolita que encontraba en la ciudad africana una forma placentera de vida y una sensualidad nueva para la mayoría. Todos estos encantos en grado superlativo los ofrecía “La Mamounia” que incluso, antes de la segunda guerra mundial, permitía a una clientela escogida llevar sus propios muebles para que se sintieran como “en casa”. EL MAS BELLO DE LOS OASIS. Al pasar bajo el arco de la muralla del s.XII y entrar en las ocho hectáreas del parque de La Mamounia, se escucha el silencio. Una puerta de marquetería escoltada por dos elegantes ujieres con capas rojas, da paso al interior del hotel, cuya…Read More

San Patricio en Madrid.

Mientras Dublín se viste de verde por San Patricio, el color irlandés por excelencia, la Oficina de Turismo de Irlanda en Madrid, celebra la festividad en el Pub James Joyce en la madrileña calle de Alcalá 59, a golpe de pintas “guinness”, tiradas, como se deben tirar, para que la espuma poco a poco ascienda por el vaso, y el color café con leche de un principio, se vuelva oscuro y la espuma se segregue coronando el sinuoso vidrio. El guisado de cordero, el salmón ahumado y la sopa de cebolla a la “guinness” serán algunos de los estupendos platos con los que Madrid honrara a sus amigos irlandeses en su gran fiesta de “S. Patrick”. Las orillas del Río Liffey de Dublín se poblaran de duendes, de brujas, de santos, y hasta un simpático Conde Drácula recordará a su creador Bram Stoker, deambulando por el más grande desfile del año, que, aún con frío, pero con una primavera incipiente que lucha por abrirse paso, anuncia el fin del invierno y el comienzo de la floración. El sábado por la noche, víspera de San Patricio-17 de Marzo- El Palacio de Comunicaciones de Madrid, la Torre de Hércules de Coruña, el Castillo de Moraira en la Costa Blanca y los Ayuntamientos de Pamplona y Salamanca se iluminarán de verde en honor al santo, así como otros muchos monumentos del mundo, entre ellos, la Opera de Sydney, la Torre de Pisa, el Empire State Building de Nueva York, o las Pirámides de Giza…

Filipinas-País invitado en el “Dive Travel Show- Splash” de Madrid.“Es más divertido en Filipinas”, reza el “slogan” con el que el Archipiélago abre su “stand” en el Pabellón de la Pipa de la madrileña Casa de Campo.

Siete mil islas forman el archipiélago filipino, compuesto de una belleza variada y exuberante tanto en su tierra como en su mar, habitado por gente acogedora con un excelente sentido del humor y aderezado por su gastronomía hispano-asiática; un mundo aún por descubrir. No es de extrañar que “Dive Travel Show” haya escogido a las islas Filipinas como invitado especial. La Directora del departamento de turismo filipino en Europa, Marie Venus Q. Fan, www.MoreFunPhilippines.de explica como los amantes del buceo pueden trazar su mapa de inmersión según la profundidad que quieran sumergirse y la faunay flora acuatica que deseen ver, y en las Islas Filipinas lo encontrarán .Podrán disfrutarlo , una vez obtenida la licencia Padi www.padi.com , que se puede conseguir con unos cuantos dias de entrenamiento. La Directora dice que a pesar de que no es necesario bucear a grandes profundidades para gozar de sus arrecifes y no correr peligro de descompresión, existen cámaras hiperbáricas en Manila, Cebú, Batangas y Bahía Subic. Las islas centrales, las Visayas, famosas por su gente hospitalaria y divertida, cuentan con unos fondos de aguas cristalinas y magníficos arrecifes donde los peces de colores: el pez payaso, el pez tigre , el pez león, el pez mandarín, el caballito de mar, el pez globo- botete, en tagalog- , que se infla cuando huele peligro, viven entre los bosques coralinos, en donde cada cual elige su coral y su color para instalarse. Es un placer vagar ingravidamente entre los fondos marinos y observar como, tras…Read More