Zen Asian Bistro llega al castizo barrio de Chamberí

A la gastronómica zona de Ponzano le hacía falta el toque Asiático que Zen Asian Bistro acaba de traer. Los principios del grupo Zen. Corría el año 1997 cuando Roger Zen , hombre cosmopolita, nacido en China, educado en Holanda y de tradición familiar hostelera, abre en Madrid, concretamente en Pozuelo de Alarcón, Asian Bistro Pozuelo, el primero del visionario grupo Zen https://grupozenmadrid.es/ considerado el gran precursor de la comida asiática en la capital española. Si su gastronomía fue revolucionaria y tuvo una gran acogida en aquellos años, también causo un grato impacto la decoración del local, distinto a todo lo que hasta entonces se había visto en restaurantes asiáticos. Toques coloniales, adornos exclusivos, persianas que dejan entrar una media luz y esas lámparas que de siempre han sido debilidad para Roger Zen, vestían un espacio que acariciaba la pupila de los comensales de forma exótica y delicada. El crecimiento del grupo Zen. Han pasado muchos años desde entonces, años que no se ven reflejados en la fisonomía de Roger, que ilumina la estancia con su abierta sonrisa y esa forma de ser y de hacer que le ha valido el cariño de su equipo y el de sus reiterativos clientes que acuden a cualquiera de los ya nueve locales con los que cuenta el grupo Zen en Madrid, algunos de reciente apertura como Asia Gallery The Westin Palace.http://asiagallerymadrid.com/ Zen Asian Bistro- Bretón de los Herreros. Asian Bistro Zen ha venido a completar la enorme oferta gastronómica de Costa Ponzano, con…Read More

PREMIATA FORNERÍA BALLARÓ

Trae a Madrid los sabrosos menús sicilianos del inefable personaje de Andrea Camilleri, el Comisario Montalbano. A Tavola con Montalbano Tras la Forma del Agua, primera novela en la que Andrea Camilleri presenta a su sarcástico y delicioso Commissario Dottore Salvo Montalbano, se han ido sucediendo más de una veintena. De las páginas de sus magistrales libros Salvo pasó a la televisión bajo la dirección de Alberto Sironi y recreado por Luca Zingaretti con su entrañable equipo, Giuseppe Fabio, Domenico Mimi Augello, el imprescindible agente telefonista Agatino Catarello y por supuesto Livia Burlando, paciente e independiente, eterna prometida de Montalbano. Salvo y su equipo al son de la banda sonora de Franco Piersanti investigan entre los pueblos barrocos de las provincias de Ragusa, Siracusa y Montelusa, con platós de la categoría de la Catedral de San Juan Bautista en Ragusa Superiore o de Ragusa Ibla, patrimonio de la UNESCO, que guarda la iglesia de Todas las Almas del Purgatorio, la Catedral de San Giorgio y esos palazzi que nos llevan al Gatopardo de Visconti. Sin ir más lejos el propio cuartel general del Commissario está situado en el municipio de Scicli y el palazzi del jefe de la Mafia Don Balduccio Sinagra no es otro que el Castillo neoclásico de Donnafugata . Salvo vuelve a casa. La gastronomía está presente y protagoniza las páginas de Camilleri en las que su comisario le da una importancia primordial a la cocina. Cuando vuelve a casa se suele dar un baño…Read More

Únete a una fiesta de San Patricio 2021, diferente pero cálida y alegre como siempre.

San Patricio

San Patricio 2021 Canta Irlanda escribiría Javier Reverte, un libro que realmente es una hermosa balada a un país, una isla concretamente, que ha luchado desde eras inmemoriales. Lo ha hecho por su libertad, por sus tradiciones, por la comida, hasta el punto que en la tremenda hambruna que asoló Europa a mediados del s. XIX se vieron obligados a emigrar allende muchos mares . A pesar de tener que dejar su querida Éireann se llevaron sus tradiciones allá donde fueran así como el agua oscura del rio Liffely que atraviesa Dublín, matizado por el tono rubí que le dan las aguas del lago Tay en las montañas de Wicklow, fermentado en forma de la legendaria stout Guinness https://www.guinness-storehouse.com/es . Tampoco dejaron nunca de cantar, bailar, ni de escribir. Teniendo en cuenta la cantidad de irlandeses en el mundo, Irlanda probablemente es de los lugares que más escritores ha dado. El Mundo se vuelve verde esperanza. El 17 de Marzo unos setenta millones de irlandeses pintan el mundo de verde y brindan por su patrón, San Patricio, también emigrante, cuando se traslado de Escocia a Irlanda que escogió como su hogar y donde murió un 17 de Marzo día que se conmemora desde el S. XVIII , declarado fiesta oficial en 1931. El día de Saint Patrick , Dublín se viste de verde y sus habitantes de elfos, hadas, tréboles, todo lo relacionado con la rica mitología irlandesa. El desfile es un auténtico espectáculo al que nunca falta el…Read More

VIAJA A CERDEÑA CON GRIMALDI Y LONELY PLANET.

GRIMALDI Y LONELY PLANET A BASE DE APEROL. La convocatoria del Aperitivo Grimaldi Lines en El Tinglao, sito en la famosa calle madrileña de Ponzano 35 para celebrar los 10 años de conexión directa en ferry Barcelona- Cerdeña, estuvo amenizada por las charlas del equipo Grimaldi. La apuesta por la sostenibilidad prima en los proyectos del Grupo Grimaldi que tiene previsto para el año 2020 las primeras seis entregas de un pedido de doce buques ro-ro híbridos que se construirán en los astilleros de Jinling. Con una longitud de 238 m, 34 de ancho y peso de 64.000 t, serán capaces de transportar más de 7.800 metros lineales de mercancía rodada, unos 500 trailers. Se hizo hincapié en la comodidad que supone llevar el coche a bordo, salir conduciendo y empezar a recorrer una isla llena de esos encantos de los que nos habla Dolores Escudero, Lola, Directora de Comunicación de Lonely Planet, como Alghero, Castelsardo, el parco de Porto Conte …, ojeando las páginas de las guía que recorre con sus letras la isla hasta el rincón más escondido. OFERTAS INTERESANTES PARA CELEBRAR SU DÉCADA. En los últimos diez años, la línea Barcelona-Porto Torres operada por la naviera Grimaldi Lines ha presentado esta maravilla isleña al turista español con un record de 850.000 pasajeros en solo una década entre Barcelona y Cerdeña. Por su décimo aniversario la naviera ha lanzado una super oferta del 30% para aquellos que viajen a Cerdeña y también a Civitavecchia y Savona reservando antes del 15…Read More